Çökertme Kebabı

-

 




Malzemeler:

500 gr bonfile
3 adet patates
1 kase çırpılmış yoğurt
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kekik
2 adet sivri biber
3-4 adet cherry domates


Yapılışı:

bonfile jülyen şekilde doğranır. üstüne süt, zeytinyağı, kekik ilave edilir. 1 gece buzdolabında bekletilir. pişmeden 1 saat önce oda sıcaklığına gelmesi için tezgaha alınır.
 Patatesler soyulur .ince halkalar halinde kesilir. daha sonra kibrit çöpü kalınlığında ince ince doğranır. 35-40 dakika soğuk suda bekletilir. daha sonra kızgın yağda kızartılır .üzerine tuz serpilir.
 Et kızgın tavada güzelce pişirilir. suyunu çektikten sonra soya sosu, karabiber, pulbiber atılır. 1-2 dk sonra ocağın altı kapatılır.
Servis tabağına patates, üzerine birkaç kaşık yoğurt en üste etler dizilerek servis edilir.
   isteğe bağlı olarak yağsız kızgın tavada domates ve biberler közlenir. altını kapatmaya yakın 1 yemek kaşığı zeytinyağı atılarak parlatılır. tabağın kenarına süs olarak ilave edilir. afiyet olsun :)




Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

THY Bademli Kek

-
Resim
             Merhaba sevgili arkadaşlar, heryerde bulamayacağınız muhteşem bir tarifim var bugün. hadi gelin sizi göklere uçuracak bir tarif vereyim :) türk hava yollarının muhteşem bademli keki 😍 buyrun daha fazla bekletmiyorum ve hemen tarifime geçiyorum. Deneyecek olan herkese afiyetler olsun   Malzemeler:  3 adet yumurta 100 gr toz şeker 200 gr yumuşak tereyağ 150 gr badem unu 150 gr un 1 paket kabartma tozu 1paket vanilya Süslemek için bir avuç çiğ badem     Yapılışı:     Yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpıyoruz. yumuşak tereyağını da ilave ederek biraz daha çırpmaya devam ediyoruz. daha sonra diğer kuru malzemelerimizi de ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. yağlı kağıt serdiğimiz, ya da yağladığımız 20 cm lik kalıbımıza döküyoruz. üzerine çiğ bademlerimizden gelişi güzel serpiştiriyoruz. kavrulmuş badem olursa yanabilir o yüzden çiğ badem kullanıyoruz. ve 180 derecede önceden ısıtılmış fans...
Devamı

Çiğ Brokoli Mezesi

-
Resim
  Malzemeler: 2 adet havuç 2-3 baş brokoli 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1/2 çay bardağı ceviz içi 1/2 bağ dereotu 8-10 kaşık yoğurt 2-3 yemek kaşığı mayonez 1 çay bardağı konserve mısır tuz,karabiber   Yapılışı :   Havuçlar soyulup rendelenir. sarımsaklar soyulur ve rendelenir, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ eşliğinde sotelenir. soteleme işleminden sonra kenara alınıp soğutulur. brokoliler sert kısımları alınarak küçük küçük doğranır. dereotu ince ince doğranır. tüm malzemeler karıştırılır.  Dolapta 1-2  saat dinlendirilip servis edilir.  
Devamı

Cocostar Pasta

-
Resim
      Pratik olduğu kadar lezzetli de olan  Cocostar Pasta... Evdekilerin ve misafirlerinizin de çok seveceği bu pastayı mutlaka denemelisiniz 🥰🥰 Malzemeler 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı sıcak su 1 paket kabartma tozu Islatmak için: 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker Kreması için: 2paket krem şanti 1 su bardağı süt 2  su bardağı hindistan cevizi Ganaj için 1 paket krema 160gr tablet çikolata (1 paket bitter, 1 paket sütlü)    Yapılışı:     3 yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar güzelce çırpılır. Üzerine 2 yemek kaşığı sıcak su eklenir. Ve çırpılmaya devam edilir. Üzerine elenmiş kakao, un, kabartma tozu ilave edilir ve karıştırıılır. 22cm kelepçeli kek kalıbı veya pasta çemberine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir. Çıkardıktan sonra tezgahta soğumaya bırakılır. 1 su bardağı süt ve şeker iyice karıştırlır. Ve kaşık yardımıyla soğuyan kekin üzerine döker...
Devamı